Euskadi Gastronomikako sariak

Azkenik, Basquetourreko zuzendariak aurreratu zuen datorren urtean Euskadi Gastronomikako sarien lehen banaketa egiteko asmoa dagoela. Horren helburua da enpresen lana eta helmugak balioestea, gastronomiaren inguruan bisitariei zuzendutako jarduerak edo esperientziak sortzeko. Horregatik, aurrerapen gisa eta esperientzia berrien sorrera sustatu eta bultzatzeko, esperientzia turistiko-gastronomiko berri bat saritu zen ekitaldi berean, bi helmuga desberdinetako bi erakunderen arteko lankidetza ekarri zuena, hala nola Gesaltza Añanako Gatz Harana Fundazioa eta sagardoaren lurraldeko Sagardoa Route, ikus-entzunezko materialaren eta material grafikoaren ekoizpenarekin, esperientzia sustatzeko eta merkaturatzean laguntzeko.

Basquetourreko zuzendaria ezeze, Euskadi Gastronomika FESTAk beste agintari batzuk izan zituen, hala nola, Irungo alkateorde eta Bidasoa activa erakundeko presidente Miguel Ángel Páez, Gipuzkoako Foru Aldundiko Turismo zuzendari Iñigo García, Gasteizko Turismo zinegotzi Maria Nanclares, Ibai Iriarte eta Rebeka Ubera legebiltzarkideak, eta Bidasoa activako zuzendari Eva Fernández.

Aintzatetsitako enpresek ere paper garrantzitsua izan zuten ekitaldian, horietako 3ren ordezkarien bitartez: Iñigo Lavado, Irungo "Lavado" jatetxeko sukaldaria; Lara Ibiricu, Donostiako "Mimo Bite The Experencie” enpresakoa; eta Sonia Fuentes, Gasteizko "Gastrogune" jatetxekoa, hain zuzen ere. Horiek Euskadi Gastronomikan duten esperientzia kontatu zuten, eta enpresa gisa, sareko kide izatea eta beren balioak lantzea dakarkiena azaldu zuten. Sonia Barrondo Gorbeia Bizkaia turismoko teknikariak ere hitz egin zuen, enpresak kokatzen diren helmugetako teknikari guztien ordezkari gisa, proiektuaren martxa onerako hain garrantzitsua den sareko lanaren funtsezko zati gisa.

Iñigo Lavado sukaldariak, gainera, 250 lagun baino gehiago bildu zituen ekitaldiaren menua egin zuen, zuzeneko showcooking batekin, 18 urteko bere alaba Mariarekin batera; “4 eskuzko” bat, belaunaldi-erreleboa azalaratzeko eta balioesteko. Lavadoren proposamenarekin batera, gure produktu izarretako batzuen erakusketa gastronomikoa egin zen, “Jakitea”, Euskal sukaldaritza tradizionala sustatzeko elkartearen laguntzarekin.

Halaber, gaueko protagonistek beraien esperientzia azaldu ahal izan zuten Ficoban egon zen Aitor Buendíaren eskutik, EITBko “Ruta Slow” saioan.